Campotempo

Ponto de orvalho e potencial de secagem (déficit de pressão de vapor, VPD) saem da temperatura e da umidade por física: fórmula de Magnus com os coeficientes de Alduchov e Eskridge (1996), erro de cerca de 0,4 % entre -40 e 60 °C, e o VPD como no manual FAO-56 (Allen et al., 1998). O cartão "Secagem no terreiro" traduz o VPD em três barras (até 0,3 kPa o ar não seca; até 0,8 seca devagar; até 1,5 seca bem; acima, forte) e conta as "horas boas" do dia (VPD ≥ 0,8 kPa entre 7 h e 18 h). É um índice relativo nosso: quanto o ar consegue puxar água. Não dizem quanto o lote perde por dia, porque isso depende da camada, do revolvimento e do estágio do café.

Orvalho esta noite: compara a temperatura prevista hora a hora (Open-Meteo, corrigida pela diferença entre o sensor e a previsão neste momento) com o ponto de orvalho previsto. Quando a diferença fica abaixo de 1 °C a chance é alta; até 2,5 °C, média. É uma extrapolação, por isso indicativo.

Geada esta noite: mínima prevista no abrigo (corrigida pelo sensor) menos 3 a 5 °C, que é quanto a folha exposta fica mais fria que o ar do abrigo em noite de geada (Embrapa, Mittelmann et al.; Cepagri/Unicamp). Folha de café morre perto de -3,5 °C (Cepagri). À noite usamos também a regra do Cepagri de queda de cerca de 1 °C por hora até as 6 h. O aparelho mede o ar no abrigo, não a folha, então o alerta é conservador de propósito.

Luz do sol e sol no terreiro: iluminância medida pelo sensor VEML7700 (lux) sob difusor opalino, calibrada contra luxímetro. Sol pleno ao meio-dia dá 80 a 120 mil lux; 1 W/m² de radiação solar equivale a cerca de 120 lux (eficácia luminosa da luz do dia). "Sol chegou" é a primeira leitura do dia acima de 20 mil lux dentro da janela entre o nascer e o pôr astronômicos (algoritmo NOAA para a latitude e longitude do terreiro) e "sol saiu" a última; entre 1 mil e 20 mil lux é dia claro mas encoberto; poste e refletor ficam abaixo de 1 mil e fora da janela. As faixas do cartão de luz também consideram a hora da leitura (amanhecendo, entardecendo, noite). A secagem no terreiro é limitada a "devagar" quando há menos de 8 mil lux de dia.

Molhamento e ferrugem: Capucho et al. (2011, Embrapa) mediram que a ferrugem (Hemileia vastatrix) precisa de 24 h ou mais de molhamento foliar contínuo, com ótimo entre 21 e 24 °C, e não infecta a 30 °C. O sensor de gotas está no terreiro, não na folha da lavoura: as horas de placa molhada são um indicador, e a leitura da lavoura pode ser diferente.